ジャガイモ　野菜図鑑　種イモ　販売

いろいろな品種のジャガイモが開発されている。なじみのあるのは、ダンシャク、メークイーン。カラフルなジャガイモもある。皮が赤いジャガキッズ・レッド、紫のジャガキッズ・パープル。内部まで紫色をしたシャドークイーン。肌が綺麗で大玉のシンシア。いろいろある。シンシアはお勧め。

味も異なるが、保存性も異なる。品種によっては、収穫後、すぐに腐り始まるものがある。芽が出やすいものもある。

北海道のような寒冷地だと、雪がとけてから植え付けるから、年一回の植え付けだが、関東南部などでは、２月と９月初めの年二回植え付ける。春作用と春秋二期作用の品種がある。

春作用　男爵薯　メークイーン　キタアカリ　とうや

ダンシャク		メークイーン

	最も代表的なジャガイモで、一番普及している品種。芋は、丸形で粉質、早生で作りやすい多収種。	芋は長卵形で、肉質は粉質ないし中間質、早生の多収種。煮崩れしないので、料理に重宝される。
	１㎏　360円位　10kg2720円位	1㎏380円位　10kg2870円位

	キタアカリ	とうや
芋は丸型で甘みの強い粉質である。果肉色は黄色。ダンシャクに比べて、2/3の時間で煮える。		ダンシャクの丸型で、煮物やサラダに適しています。 1㎏370円位　10kg2760円位
1㎏360円位　10kg2720円位

春秋二期作用　アンデス・レッド　デジマ/ニシユタカ

アンデス・レッド	デジマ/ニシユタカ

肉色は黄色、粉質に富み、食味が良い。早生に属し、病害に強く、栽培しやすい。	秋ジャガとして栽培が多い。芋は丸型で中間質、早生多収。
1㎏440円位　10kg3860円位	1㎏390円位　10kg3200円位