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ジャガイモ 新品種 野菜図鑑 種イモ 販売
いろいろな品種のジャガイモが開発されている。なじみのあるのは、ダンシャク、メークイーン。カラフルなジャガイモもある。皮が赤いジャガキッズ・レッド、紫のジャガキッズ・パープル。内部まで紫色をしたシャドークイーン。肌が綺麗で大玉のシンシア。いろいろある。シンシアはお勧め。
味も異なるが、保存性も異なる。品種によっては、収穫後、すぐに腐り始まるものがある。芽が出やすいものもある。
北海道のような寒冷地だと、雪がとけてから植え付けるから、年一回の植え付けだが、関東南部などでは、２月と９月初めの年二回植え付ける。春作用と春秋二期作用の品種がある。
ジャガキッズ パープル ジャガキッズ レッド インカのめざめ インカのひとみ
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品種名 |
ジャガキッズ パープル（左） |
ジャガキッズ レッド（右） |
インカのめざめ |
インカのひとみ |
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特徴 |
キリンビール開発の紫皮の良食味品種 |
キリンビール開発の赤皮の良食味品種 |
アンデスの栗ジャガ。小粒で良食味。 |
インカのめざめ同様、ナッツフレーバー。やや大きめ。 |
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芋の形 |
球 |
球 |
卵 |
倒卵 |
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目の深さ |
中間 |
中間 |
浅い |
浅い |
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休眠 |
短い |
短い |
極短い |
短い |
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皮色 |
紫 |
赤 |
黄褐 |
赤 |
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肉色 |
黄 |
黄 |
濃黄 |
橙黄色 |
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肉質 |
粉 |
粉 |
やや粘 |
やや粘 |
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食用 |
◎ |
◎ |
◎ |
◎ |
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加工 |
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○ |
○ |
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澱粉 |
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3kg価格 |
1450円 |
1450円 |
2230円 |
2230円 |
ノーザンルビ― シャドークイーン シンシア コロール
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品種名 |
ノーザンルビ― |
シャドークイーン |
シンシア |
コロール |
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特徴 |
赤皮赤肉でアントシアニンを多く含む。 |
紫皮紫肉でアントシアニンを多く含む。 |
目が浅く、肌がきれい。煮崩れ少なく、風味良好。 |
甘みの強い品種で食味良好。 シストセンチュウ抵抗性。 |
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芋の形 |
長楕円 |
長楕円 |
卵〜楕円 |
洋梨 |
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目の深さ |
浅い |
浅い |
浅い |
やや浅い |
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休眠 |
やや長い |
長い |
長い |
中間 |
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皮色 |
赤 |
紫 |
淡黄 |
淡黄 |
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肉色 |
赤 |
濃紫 |
淡黄 |
淡黄 |
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肉質 |
中 |
中 |
やや粘 |
やや粘 |
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食用 |
◎ |
◎ |
◎ |
◎ |
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加工 |
○ |
○ |
○ |
○ |
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澱粉 |
○ |
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3kg価格 |
1520円 |
1520円 |
1520円 |
1520円 |
ジャガイモ新品種 野菜図鑑 種イモ 販売 ジャガキッズ インカのめざめ ひとみ ノーザンルビ― シャドークイーン シンシア コロール
福種カタログ2010より。
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