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琉球・沖縄 野菜図鑑 その２
琉球 沖縄 ゴーヤー 苦瓜 オクラ 四角豆 パパイヤ トウガラシ エンサイ
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沖縄純白ゴーヤー |
沖縄願寿ゴーヤー |
島娘 しまむすめ |
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真っ白で苦味少なく、肉厚で食味良い |
超大型の苦瓜 肉厚で食味良い |
果形極良！成り数が多い多収品種！ |
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ジュンパク ゴーヤー |
ガンジュウ ゴーヤー |
Ｆ１節成ゴーヤー |
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レッドサン オクラ |
島の唄 オクラ |
琉球四角豆 |
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多収量のオクラ |
多収量の島オクラ！ |
酷暑に耐えてグングン成長する！ |
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Ｆ１ 五角 赤オクラ |
Ｆ１ 丸さや オクラ |
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パパイヤ |
沖縄島とうがらし |
なつサラダ エンサイ |
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赤肉で多収量！ |
沖縄在来の激辛品種！ |
サラダで食べる細葉種 |
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レッドレディー |
コーレー グスー |
若獲り細葉エンサイ |
福種カタログ2010より。
通信販売に関しての住所：〒910-8790 福井市開発町１−３３−１ 福種 株式会社 通信販売係
Tel: 0776-52-1100 Fax:0776-52-1101
現代農業、（2007.7）が、トウガラシとニンニクの特集を行った。トウガラシに関してのタイトルだけ紹介しよう。
梅北：p60 “ニンニクもトウガラシも大好き！な母ちゃんの話”
千葉：p68 “ピリッとくると やめられない 自家用・販売用、トウガラシ加工にはまってます” トウガラシ味噌の作り方
編集部：p72 “ニンニクで元気 ｖｓ トウガラシで快感”
渡辺：p77 “夏こそトウガラシ！ さわやかな辛さがもたらす健康効果”
編集部：p79 “鳥類は辛さに鈍感！？ 元気のないニワトリにはトウガラシ水を！”
松島：p80 “トウガラシの品種いろいろの話”
編集部：p82 “トウガラシ豆知識 青い実、赤い実、どっちが辛い？”
熊澤：p84 “プリック・キーヌー大好き！”
西野：p85 “島トウガラシ 大好き！”
編集部：p100 “農家のトウガラシ加工品”
山下：p102 “見て楽しい 花トウガラシでひと稼ぎ”
石蔵・田中：p106 “直売所の人気商品 吊るしトウガラシの編み方伝授”
鈴木：p111 “葉ナンバンと青ナンバンの佃煮”
上本：現代農業、（1990.2）87 シカクマメ マメにあらず 熱帯「野菜」
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300-0332 茨城県稲敷郡阿見町中央2-15-27 伊藤洋行
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