健康野菜　図鑑　販売

あさつき　明日葉　アマランサス　エゴマ

あさつき	アシタバ　明日葉	アマランサス	穀物アマランサス

分けつ旺盛な葱の一種で、栽培は簡単。プランター等でも簡単に作れる。 1㎏　930円位	食欲増進、動脈硬化の予防に。若葉をおひたしに。老葉は入浴剤に。小袋　440円　２株　630円	夏の葉類としてビタミンA,C,ミネラルが豊富。暑さに極めて強い。草丈20～25cmで一斉収穫する。（黒種）小袋　315円 50ml　740円	ビタミンB2が多く、種子を乾燥し、混ぜご飯、お粥とうにすれば完全バランス食になると言われ、アトピーの予防食としても有効と言われる。（白種）小袋　315円 50ml　740円


エゴマ（白）	エンサイ	おかのり	キノア

α-リノレン酸を含有し、成人病を予防する。乾燥した子実を擂って利用する。 1dl　370円１ℓ　2730円	中国野菜で、ビタミン類やカルシウムを多く含んでいる。小袋　220円 1dl　760円	ビタミン、ミネラル等栄養豊富、作り方簡単。多少のヌメリが特徴。お浸し、天ぷらに。小袋　340円 1dl　1820円	ビタミン、ミネラル、食物繊維が豊富。消化吸収にすぐれ、お粥、スープ、揚げ物等、粉にしてパン状にして利用。 1dl　390円１ℓ　3580円


クレソン（ウオーターレタス）	シソ　紫蘇	スクマイキ	ツルムラサキ

ミネラル、鉄分を多く含み、貧血症、視力低下防止、強壮効果あり。小袋　280円 10ml　900円	青シソ、赤ちりめん等の種類と葉ジソ、シソの実等の部位により、利用は様々。赤シソ　小袋　250円青シソ　小袋　280円	全体の栄養のバランスが良い。食味は、くせが少なく、キャベツのように食べられる。 1袋　550円	ビタミンAと鉄分が豊富、貧血症に効果、暑さに強く、真夏の野菜に利用。小袋　220円 1dl　1090円


トマト（桃子ちゃん）	ニガウリ（ゴーヤー）	ニューアロエ　アロエベラ	ニンニク（ホワイト六片）

甘み、酸味、栄養価は普通トマトより格段にある。”トマトが熟すと医者があおくなる” 小袋　1090円 5ml　9090円	独特の苦みが夏場の食欲を増進する。肉類との油炒めで夏バテ防止！小袋　330円１dl　980円	医者いらずとも言い、万病に効くと大人気。栽培も容易、観賞用にもなる。アロエベラとニューアロエの2種類ある。１株　950円	ビタミン、ミネラルが多い滋養強壮野菜。耐寒性が強く作りやすく、貯蔵性が良い。 500g　1670円位 1㎏　3050円位


ヒユナ（バイアム）	モロヘイヤ	ラッキョウ	越前白茎葉ゴボウ

インド原産で暑さと乾燥に強く、夏の野菜として重宝。栄養豊富。小袋　220円 1dl　1090円	すばらしい生命力をもち、栽培が簡単。栄養価、ミネラル含有量などトップクラスの健康野菜。種子は有毒！小袋　315円 1dl　5250円	1日2～3個食べるだけで生活習慣病が予防できるとして見直されている。 1㎏　930円位	食物繊維がたっぷり含まれ、便秘を解消し、コレステロール値を低下させるなど腸の働きを良くする。小袋　340円 1dl　1370円


行者ニンニク	自然薯

8～10月植で、若芽を摘み取って利用する。生気あふれる味と香りで強壮効果満点、中華料理等で重宝される。３球　630円	滋養強壮の根菜として珍重。肉質は極めて粘質。パイプ栽培で簡単に作れる。 5本　2840円位 10本　5400円位