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ハットン:Tropical Vegetables (タトル出版、1998)
この本では、分類(科・属)、タイ語名、マレー語名、インドネシア語名、タガログ語名、英語名が記されている。
アブラナ
p40 キャベツ 甘藍 紫キャベツ コールラビ スクマイキ ケール
インゲンマメ
p70 琉球・沖縄 野菜図鑑 その1 苦瓜 ゴーヤ ヘチマ 島ニンジン パパイヤ 冬瓜 いんげん エンサイ
エダマメ ダイズ
エンドウ
オクラ
オランダガラシ クレソン
p77 もやし モヤシ 野菜図鑑 ブロッコリー クレソン アルファルファ そば ゴマ 他
カイラン
カラシナ
キャッサバ タピオカ
クズイモ ヤムビーン
クレソン
ケール
p40 キャベツ 甘藍 紫キャベツ コールラビ スクマイキ ケール
ザーサイ
サツマイモ
p59 さつまいも ベニアズマ 紅小町 なると金時 シモン1」号 紅キララ(橙色) 紫
サトイモ
サヤエンドウ
サユール・マニス
シイタケ
シカクマメ
p71 琉球・沖縄 野菜図鑑 その2 ゴーヤ 四角豆 島とうがらし パパイヤ エンサイ
シマトウガラシ
p71 琉球・沖縄 野菜図鑑 その2 ゴーヤ 四角豆 島とうがらし パパイヤ エンサイ
ジュウロクササゲ
シュンギク
シャロット
シュガー・ビー
ショウガ
シロクワイ
スイートコーン
セロリ
ダイコン
p30 だいこん 大根 青長 紅心 くろ長君 くろ丸君 大根 黄金蕪 日野菜蕪
タイサイ
ダイズ
タカナ
タケノコ
タピオカ
タマネギ
チシャ
ツルムラサキ
p66 健康野菜 図鑑 22種 あさつき アシタバ アマランサス エゴマ エンサイ オカノリ キノア クレソン 紫蘇 スクマイキ ツルムラサキ トマト 苦瓜 アロエベラ ニンニク ヒユナ モロヘイヤ ラッキョウ 葉ゴボウ 行者ニンニク 自然薯
ツルレイシ ニガウリ
トウガラシ
p20 ピーマン レッド クリーム オレンジ イエロー ブラック サラダ トマピー 緑パプリカ 五色 鷹の爪 朝鮮なんばん
トウガン
p70 琉球・沖縄 野菜図鑑 その1 苦瓜 ゴーヤ ヘチマ 島ニンジン パパイヤ 冬瓜 いんげん エンサイ
トウモロコシ
p26 トウモロコシ トウキビ コーン サラダコーン ポップコーン ストローベリー マヒヒラモフ
トカドヘチマ
p70 琉球・沖縄 野菜図鑑 その1 苦瓜 ゴーヤ ヘチマ 島ニンジン パパイヤ 冬瓜 いんげん エンサイ
ナガササゲ
ナス
ニガウリ
p70 琉球・沖縄 野菜図鑑 その1 苦瓜 ゴーヤ ヘチマ 島ニンジン パパイヤ 冬瓜 いんげん エンサイ
ニホンカボチャ
p8 珍品 かぼちゃ 南瓜 鹿ケ谷 パウダーパンプキン ハイグレー 打木甘栗 鹿の子 姫菊 東京芳香 富津黒皮 日向 王菊
p9 イベント・観賞用 かぼちゃ 南瓜 アトランティック・ジャイアント ら・フランス ハローウイーン ベレーボ おもちゃ テンコマンドメント
ニラ
p49 中国野菜 その2 ツルムラサキ タケノコ白菜 豆苗 ニラ コブ高菜
ニンニク
ネギ
p38 ネギ 葱 赤ネギ 下仁田ねぎ わけぎ あさつき リーク
ネジレフサマメノキ
ハクサイ
バナナの花房
パパイア
p70 琉球・沖縄 野菜図鑑 その1 苦瓜 ゴーヤ ヘチマ 島ニンジン パパイヤ 冬瓜 いんげん エンサイ
ハヤトウリ
バラミツ
パンノキ
ヒーカマ
ピーマン
p20 ピーマン レッド クリーム オレンジ イエロー ブラック サラダ トマピー 緑パプリカ 五色 鷹の爪 朝鮮なんばん
ヒユ
ヒョウタン
ヒラタケ
フクロタケ
ヘチマ
p70 琉球・沖縄 野菜図鑑 その1 苦瓜 ゴーヤ ヘチマ 島ニンジン パパイヤ 冬瓜 いんげん エンサイ
ヘビウリ
p69 珍品野菜 その2 ヘビウリ 葛芋 マヒヒラモフ トンブリ オカヒジキ 白ナス 西洋白ゴボウ 西洋黒ゴボウ パースニップ
ホウレンソウ
マメモヤシ
p77 もやし モヤシ 野菜図鑑 ブロッコリー クレソン アルファルファ そば ゴマ 他
ヨウサイ
レタス
レンコン
ワサビノキ
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