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珍品 野菜 図鑑 種子 販売 2

 

 

マヒヒラモフ 蛇瓜 葛芋 トンブリ オカヒジキ 白ナス 西洋ゴボウ パースニップ

マヒヒラモフ

へびうり

豆芋 葛芋 クズイモ

飲料専用のトウモロコシで、穂(粒)が濃紫色になる。ペルーでは高級飲料の原料。マヒヒラモフの煮汁にレモン汁や蜂蜜を加えてジュースにする。健康飲料用。

小袋 510

果の長さが1m位まで達する細長い瓜で、形は異様であるが、作りやすく、豊産である。油炒めは天下一品の美味しさで、山菜漬けの原料としても良い。熟果は硬くて苦みがあるので、未熟果の表皮を剥ぎ、食用にする。

小袋 570

蔓ありインゲン豆のような茎葉で、地下にできる大きな芋を食用にする。地上部の豆は有毒で食用にならない。

小袋 490

 

2010年は取り扱いありません。

 

 

 

 

 

トンブリ

オカヒジキ

白ナス

 

 

別名、ほうき草。種を料理したものは、ジャパニーズ キャビアと言われ、格別の味がする。

小袋490

ビタミン、ミネラルを多量に含む。お浸し、和え物、天ぷら等に利用。

小袋 330

純白の中長なす。耐暑性強く豊産で作りやすい。葉には棘があり、病害虫に強く有機栽培に適す。若い果実を漬物、煮物、揚げ物や焼きナスとして利用する。

 

小袋 520

 

 

   

 

 

西洋白ゴボウ

西洋黒ゴボウ

パースニップ

 

 

サルシフィー。根をゴボウのように利用する、

小袋 490

スコーゾネラ。根をゴボウのように利用する。

小袋 490

黄白色大型のニンジンのような根を食べる。作りやすく、栄養価も高いが、ニンジン臭が強い。

小袋 490

 

 

 

 

 

 

芸術的野菜 ヘビウリ・蛇瓜

野菜 図鑑 種子・苗 販売 目次

 

福種カタログ2010より。

 

通信販売に関しての住所:〒910-8790 福井市開発町1−33−1 福種 株式会社 通信販売係

            Tel: 0776-52-1100   Fax:0776-52-1101

 

小山:食の科学、1671993?)100 ”熱帯地方の果菜類“ シカクマメ、フジマメ、ニガウリ、ヘビウリ、ヘチマ、ハヤトウリ

小山:食の科学、1681993?)102 “熱帯の茎・根菜類” オオクログワイ、食用カンナ、クズイモ、アピオス

 

 

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