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花野菜　カリフラワー　ブロッコリー　野菜図鑑　

 

 

カリフラワーもブロッコリーもアブラナ科の植物だ。どちらも蕾を食べる。これを採らないで放置しておくと、小さな黄色い花が咲く。（カリフラワーでは確認していない。）

花蕾を食べるので、花野菜だ。

 

花野菜　カリフラワー　ブロッコリー 

花野菜　黄宝

蕾が集合してピラミッド状に盛り上がった美しい花野菜。花蕾は黄緑色で柔らかく、美味しさは最高。草勢は旺盛で、耐寒性が強く肥大が速い。 小袋　590円

　　　

パープル イタリアン

早春〜春に紫の花壇ができるブロッコリー。花蕾は3〜4cmと小型で、側枝が非常に多く発生し多収である。20cm位の花茎を収穫し、茹でて食す。7月下旬〜8月上旬播種し、3〜4月に収穫する。 小袋340円

。
　

ブロッコリー　ドシコ（輸入種）	カリフラワー　野崎早生花椰菜
性質強健な極早生種で、生育が早く作りやすい。花蕾は密で大きい。 小袋220円	生育旺盛で外葉が大きく、開帳性。花蕾は純白で密。形・質ともに良好。 小袋330円

 

 

他にも色々な品種があります。

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福種カタログ2010より。

 

通信販売に関しての住所：〒910-8790 福井市開発町１−３３−１　福種 株式会社　通信販売係

　　　　　　　　　　　　Tel: 0776-52-1100   Fax:0776-52-1101

 

ブロッコリー　食歳時記

カリフラワー　食歳時記

 

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